Degustazione Arnaldo Caprai – Venezia

Un sommelier di Arnaldo Caprai ci accompagnerà durante la serata alla scoperta della selezione di vini della cantina.

Menù

Crostino crema di burrata e acciughe del Mar Cantabrico
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT
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Baccalà mantecato con polenta fritta e salsa di cicerchie al rosmarino
GRECANTE COLLI MARTANI GRECHETTO 2021 DOC

Flat Iron Steak alla brace con salsa di senape al miele
MONTEFALCO ROSSO 2019 DOC

Guancia di maialino brasata con salsa alle spezie e cioccolato fondente, servita con purè allo zafferano e cannella
MONTEFALCO SAGRANTINO 2018 DOCG ‘COLLEPIANO’

Acqua e caffè
€35,00 a persona

Per info e prenotazioni:
0412 602312
direzione.venezia@tenrestaurants.com